Hospitality 365 storie

Come si evolve il mondo dell’ospitalità. Le ultime novità e le prospettive. La valorizzazione della propria azienda attraverso il web e il marketing, la formazione più adeguata per il personale, le migliori tecniche promozionali e quelle per incrementare i ricavi.

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In questo nuovo articolo propongo delle ulteriori riflessioni sul già affrontato tema del restaurant revenue che, a quanto risulta dalle fonti di settore, pare essersi un po’ “sgonfiato” nel catturare l’interesse degli addetti ai lavori. Inoltre, cercherò di spiegare perché, secondo me, senza una doverosa attenzione al marketing della ristorazione, il revenue rischia di essere, quale che sia il tipo di indice di misurazione scelto,

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Luca Molinari nel suo piccolo ma ricco “Le case che siamo” con l’incoscienza degli architetti che insegnano ma non costruiscono, osa esprimere un concetto audace: abiteremo tutti in un grande AIRBNB! Del resto i numeri sembrano confermare che si stia andando in questa direzione. Non credo i nostri cittadini trovino rassicurante questa affermazione ma la condivido pienamente, come sono profondamente convinto che l’unica soluzione possibile

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Bonjour chefs, artisti culinari, ristoratori, appassionati dell’alta cucina e semplici “good-forks”! Oggi parliamo di grandi chef. Anzi di video su grandi chef. Permettetemi di fare pubblicità gratuita a Netflix, la famosa piattaforma di servizi streaming on line. Vi inviterei ad abbonarvi, anche per un solo mese (è molto semplice disdire, non essendoci vincoli di alcun tipo), perché così potrete visionare la serie di documentari autoprodotti

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Perché AIRBNB model Gli ultimi dati (Alexa) dell’estate 2016 indicano che il portale AIRBNB vale complessivamente 30 milioni di “utenti unici” al mese, un numero enorme uguale a tutti gli utenti italiani di Internet sommati uno sull’altro. L’altra parte del quadro però ci racconta come il medesimo segmento “affitto breve di appartamenti e stanze” visto attraverso il panel dei suoi principali portali rappresenti altri 100

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In un articolo pubblicato di recente abbiamo focalizzato l’attenzione sul fenomeno Airbnb, la società per l’affitto di case e camere che viaggia a vele spiegate, con la bellezza di 30 milioni di utenti al mese. Nello stesso post si è arrivati anche a parlare di

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È innanzitutto una questione psicologica Questa bella e intensa frase dello statista sudafricano è spesso citata quando gli psicologi parlano del cosiddetto “Foreign-Language Effect” “Thinking in a Foreign Tongue Reduces Decision Biases” (Boaz Keysar Università di Chicago). Nelson Mandela imparò l’afrikaans durante la sua lunga

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Unfortunately we could not locate the table you're looking for.Unfortunately we could not locate the table you're looking for.Questo nuovo modello di business turistico/immobiliare ha le potenzialità per diventare motore di una nuova POP economy se troverà lo slancio per superare i tradizionali canali di finanza e politica, che in Italia tendono a calamitare a sé anche le briciole economiche di ogni novità.

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La sostenibilità dell’equilibrio economico è basato sulla capacità di produrre ricavi e di controllare i costi. In questo articolo parliamo di controllo di gestione con lo scopo di identificare le aree in cui il controllo permette risparmio diretto. Non considero come opzione per ridurre i

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