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Turismo 2.0

In questo nuovo articolo propongo delle ulteriori riflessioni sul già affrontato tema del restaurant revenue che, a quanto risulta dalle fonti di settore, pare essersi un po’ “sgonfiato” nel catturare l’interesse degli addetti ai lavori. Inoltre, cercherò di spiegare perché, secondo me, senza una doverosa attenzione al marketing della ristorazione, il revenue rischia di essere, […]

Pubblicato in Food Beverage

Il binomio presepe-turismo movimenta flussi economici di tutto rispetto. Il primo fu quello di San Francesco di Assisi a Greccio. Era intorno al 1210 quando il frate decise di realizzare la prima drammatizzazione della nascita di Gesù Bambino. Da allora tempo ne è passato ed anche il modo di celebrare la nascita di Cristo è […]

Pubblicato in Turismi

STRUMENTI & TOOLS

Rivoluzione in vista nel settore travel online? Possibile, visto che a muoversi è ancora una volta Google. Il motore di ricerca più noto al mondo è infatti pronto a proporre pacchetti di viaggio dinamici ai suoi utenti. Che potranno così scegliere autonomamente volo, hotel, nolo auto, treni, ecc. senza dover per forza acquistare il pacchetto […]

Pubblicato in Digital Strategy

FOOD & BEVERAGE

Il turismo enogastronomico soddisfa i bisogni del turista contemporaneo, il suo desiderio di conoscere la cultura e le tradizioni locali, la ricerca dell’autentico, la voglia di ritrovare il benessere psico-fisico attraverso il cibo, l’esigenza di vivere esperienze uniche e memorabili. Pur trattandosi di una proposta relativamente recente, il turismo enogastronomico ha saputo attirare un gran numero di […]

Pubblicato in Food Beverage

In questo secondo articolo dedicato alla relazione che esiste tra marketing e revenue della ristorazione, riprendo a parlare di come questa sia influenzata dal corretto coordinamento e sincronia di tutti gli elementi del marketing mix, spesso però sottovalutati o, addirittura, per nulla praticati. Nel precedente articolo avevo introdotto il mix fermandomi al primo delle leve […]

Pubblicato in Food Beverage

Ultime dal Blog

Lavorare senza rinunciare al divertimento, crescere professionalmente nelle location più esclusive al mondo: quello che sembra essere un sogno impossibile da realizzare, in realtà può trasformarsi in un’opportunità concreta. E non occorre vendere l’anima al diavolo per centrare l’obiettivo: basta consultare le offerte di lavoro di Club Med per rendersi conto che è tutto vero. […]

Pubblicato in Hospitality

Rivoluzione in vista nel settore travel online? Possibile, visto che a muoversi è ancora una volta Google. Il motore di ricerca più noto al mondo è infatti pronto a proporre pacchetti di viaggio dinamici ai suoi utenti. Che potranno così scegliere autonomamente volo, hotel, nolo auto, treni, ecc. senza dover per forza acquistare il pacchetto […]

Pubblicato in Digital Strategy

Il turismo enogastronomico soddisfa i bisogni del turista contemporaneo, il suo desiderio di conoscere la cultura e le tradizioni locali, la ricerca dell’autentico, la voglia di ritrovare il benessere psico-fisico attraverso il cibo, l’esigenza di vivere esperienze uniche e memorabili. Pur trattandosi di una proposta relativamente recente, il turismo enogastronomico ha saputo attirare un gran numero di […]

Pubblicato in Food Beverage

Nel recente passato solo alcuni intenditori e appassionati viaggiavano alla scoperta dell’enogastronomia locale, spinti dalla curiosità di conoscere territori e aziende d’eccellenza, oltre che dal desiderio di degustare i prodotti locali. Oggi, secondo l’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO), il turismo enogastronomico è un segmento in forte ascesa e uno dei più dinamici all’interno del settore. […]

Pubblicato in Food Beverage
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