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Turismo 2.0

In questo nuovo articolo propongo delle ulteriori riflessioni sul già affrontato tema del restaurant revenue che, a quanto risulta dalle fonti di settore, pare essersi un po’ “sgonfiato” nel catturare l’interesse degli addetti ai lavori. Inoltre, cercherò di spiegare perché, secondo me, senza una doverosa attenzione al marketing della ristorazione, il revenue rischia di essere, […]

Pubblicato in Food Beverage

Il binomio presepe-turismo movimenta flussi economici di tutto rispetto. Il primo fu quello di San Francesco di Assisi a Greccio. Era intorno al 1210 quando il frate decise di realizzare la prima drammatizzazione della nascita di Gesù Bambino. Da allora tempo ne è passato ed anche il modo di celebrare la nascita di Cristo è […]

Pubblicato in Turismi

STRUMENTI & TOOLS

Google, da sempre una risorsa nel mondo del turismo e dell’ospitalità, ha dato un’altra scossa al mondo dei viaggi. E stavolta lo ha fatto modificando l’interfaccia desktop e mobile in modo significativo. Il più noto tra i motori di ricerca ha infatti aggiunto una funzione chiamata “Google Destinations” per gli utenti della telefonia mobile e, al tempo […]

Pubblicato in Destination

FOOD & BEVERAGE

Bonjour chefs, artisti culinari, ristoratori, appassionati dell’alta cucina e semplici “good-forks”! Oggi parliamo di grandi chef. Anzi di video su grandi chef. Permettetemi di fare pubblicità gratuita a Netflix, la famosa piattaforma di servizi streaming on line. Vi inviterei ad abbonarvi, anche per un solo mese (è molto semplice disdire, non essendoci vincoli di alcun […]

Pubblicato in Food Beverage

La sostenibilità dell’equilibrio economico è basato sulla capacità di produrre ricavi e di controllare i costi. In questo articolo parliamo di controllo di gestione con lo scopo di identificare le aree in cui il controllo permette risparmio diretto. Non considero come opzione per ridurre i costi il taglio del personale (che possono aiutare a incrementare […]

Pubblicato in Food Beverage

Ultime dal Blog

Roma 15 marzo 2017 – Salone delle Fontane – dalle ore 14,00 alle 16,00 Si svolgerà nell’ambito di FareTurismo 2017 il seminario/evento gratuito dal titolo Come costruire una carriera di successo nel mondo del turismo 4.0 organizzato da Formazioneturismo.com in collaborazione con Trekksoft – azienda che si occupa di software per le prenotazioni on line […]

Pubblicato in Cultura

Se vi chiedessero di fare una lista delle cose che in assoluto vi piace di fare di più nella vostra vita, cosa ci mettereste nell’elenco? Di sicuro i viaggi. Le vacanze e il desiderio di scoprire nuovi posti e culture potrebbero conquistarsi un posto di assoluto rilievo in questa speciale classifica. E se i viaggi […]

Pubblicato in Travel Industry

Ci sono delle realtà urbane, oltre che rurali, che stanno precorrendo i tempi, puntando sul tematismo, non inteso quale itinerario o forme di turismo (vedi quello culturale, enogastronomico, termale) ma su eventi ben definiti che rendono quell’area identificata con una manifestazione. In questo senso possiamo parlare di turismo tematico. Ma come è definibile tale forma […]

Pubblicato in Turismi

Quando si parla di gestione economica di una attività produttiva, chissà perché, noi italiani pensiamo subito al tema dei costi. Importantissimo, certamente, ma non è l’unica e probabilmente nemmeno la più importante di tutta la gestione di una impresa, manifatturiera o di servizi che sia. Il lettore frettoloso penserà che la sto sparando grossa, ma […]

Pubblicato in Food Beverage

Il turismo interessa, ed è interessato, da una serie di situazioni che lo rendono estremamente legato ai territori e sensibile a qualsiasi evento li riguardi. La letteratura è concorde sul fatto che, per essere turisticamente attraente, una destinazione deve avere alcune caratteristiche essenziali fra cui quella di essere sicura, dove per sicura si intende non […]

Pubblicato in Destination
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