La professionalità è centrale nell’Hospitality. Formarsi e aggiornarsi con costanza è fondamentale per non farsi travolgere dalle continue evoluzioni del comparto turistico-alberghiero. È questo il segreto per sviluppare carriere professionali d’eccellenza.
Ogni direttore d’albergo deve poter giudicare se chi lavora per lui porta rispetto ad ospiti e clienti. Sulla carta, una persona è rispettosa quando: • ti guarda negli occhi mentre parli; • appare sincero quando dice grazie, prego, posso aiutarla; • ascolta davvero, ascolta in
Il personale di front line, quando il mercato è in difficoltà diventa determinante per la sopravvivenza dell’albergo. Spesso i receptionist si rivolgono al cliente con frasi e parole che fanno parte della loro esperienza di lavoro, che sono stati abituati a pronunciare negli alberghi precedenti.
L’indagine sul passaggio generazionale negli alberghi trentini ha fatto vincere ai giovani albergatori Trentini il premio nazionale 2008 di Federalberghi e nominati ‘gruppo dell’anno’ Il Presidente Gugliemo Lasagna e i dirigenti dei Giovani Albergatori Trentini hanno promosso un’interessante indagine volta ad analizzare il ruolo degli
Quarantuno allievi dell’Istituto roveretano Don Milani-Depero gestiscono un hotel a tre stelle. Simulano la conduzione di una struttura ricettiva. Il progetto formativo è unico in Europa. E’ iniziata lo scorso 7 dicembre la gestione alberghiera dell’hotel La Betulla di La Polsa di Brentonico (Trento) da
Una nuova realtà si è costituita per favorire la formazione degli operatori del ricettivo ai temi della sostenibilità. E’ partita infatti l’attività di “Hotel Sostenibile” guidata dal suo fondatore Biagio Duca (Direttore d’Hotel ed Energy Manager Enea) e composta da un team di professionisti indipendenti
Oggi più che mai, l’aumento dei servizi offerti alla Clientela è un importantissimo fattore critico di successo nel settore turistico/alberghiero. Per ottenere un maggiore successo nella “vendita” della camere d’albergo, vincendo la concorrenza, non basta offrire servizi, quali frigo bar, aria condizionata, televisione, telefono che
Le aspettative dei clienti sono come quelle del personale: chi cerca la qualità dell’ospitalità la trova solo dove il personale è contento ed ha alte aspettative in un ambiente di lavoro di elevata qualità. Ma le associazioni degli albergatori pensano che la formazione possa risolvere
I principi dell’ecologia e della sostenibilità stanno conquistando l’industria dell’ospitalità, dove però il passaggio a concetti di ecologia e sostenibilità non è fatto con virtuosità, ma avviene per puro interesse economico o per attrarre più clienti possibile. Una recente ricerca di Expedia mostra che il
Il sogno di tanti albergatori zoppi è quello di gestire un albergo “intelligente”, un hotel nel quale gli ospiti si adeguano alle volontà imprenditoriali. Sempre più domotica e sempre più aspirapolveri incorporati nei muri. Sempre più frequenti breakfast fai da te. Parola d’ordine “arrangiati che
L’industria alberghiera sta imbarcando ogni tipo di brand, ogni forma di marchio, di comfort e di fantasia ospitale. Ma cercando l’innovazione – dicono gli esperti veri – ci si può fare male. Prendiamo la domanda, quella più giovane degli Echoboomers (18-29 anni nel 2008) e
