C’è una differenza sottile tra chi compra una fornitura e chi sa sceglierla. Il primo guarda il listino; il secondo immagina l’ospite che la userà. È una distanza che non […]
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Asia ha iniziato la discussione Colazione, perché conviene soddisfare il cliente nel forum
Hospitality Industry 11 anni, 3 mesi fa Ho trovato un argomento che mi ha dato da riflettere: la colazione negli hotel. http://www.formazioneturismo.com/colazione-pessima-e-io-cambio-albergo. In effetti quando prenotiamo gli alberghi diamo ampia importanza a questo “dettaglio”, visto che spesso e volentieri siamo orientati a prendere solo la stanza, preferendo avere maggore libertà nella scelta di un posto nel quale mangiare a pranzo o a cena. E poi questi breakfast all’americana – pieni di ogni ben di dio – cominciano a piacere anche a noi fedelissimi del “cornetto e cappuccino”. Siti di prenotazione online a parte, secondo voi quali sono i fattori di questo cambiamento? Per voi è importante questo “dettaglio”? E – mi rivolgo agli addetti ai lavori – voi quanta importanza date alla prima colazione? Con quali risultati? Confrontiamoci, se vi va
