Come si evolve il mondo dell’ospitalità. Le ultime novità e le prospettive. La valorizzazione della propria azienda attraverso il web e il marketing, la formazione più adeguata per il personale, le migliori tecniche promozionali e quelle per incrementare i ricavi.
Mi è capitato spesso di lavorare nei cosiddetti paesi in via di sviluppo per aziende europee non italiane. Oggi vi parlo di un caso pratico, avvenuto in un’isola caraibica. Si tratta di una catena alberghiera con sede centrale in Europa. L’incarico era di “corporate management”.
La fattura elettronica è un file in formato xml che prevede un sistema numerico d’emissione, di trasmissione e di conservazione digitale delle fatture. Ogni azienda, quando produce una fattura, deve generarla in formato xml e trasmetterla in via telematica al Sistema di Interscambio (SdI) dell’Agenzia
Ci sono Modi e Modi: è una formula facile per definire una serie di comportamenti, atteggiamenti, gesti e cattive abitudini acquisite nel tempo. I comportamenti sbagliati e le cattive abitudini “non aiutano” la nostra immagine personale e tanto meno quella dell’azienda. In questo caso quelle
“Turismo” e “Italia” sono due termini che vanno, da sempre, insieme. Le innumerevoli bellezze storiche, artistiche e culturali del nostro Paese ne hanno fatto una meta privilegiata dei viaggiatori di tutto il mondo. Eppure, ricorda Claudio Ricci – Presidente onorario dei Beni italiani Patrimonio Mondiale
Quando si lavora in hotel, è sempre più frequente trovarsi alle prese con l’organizzazione di riunioni, convegni ed eventi. Ma anche cerimonie formali che abbiano un carattere di ufficialità. Dato che non esistono normative fisse al riguardo, diventa di fondamentale importanza conoscere e saper utilizzare
Il ritornello viene ripetuto a ogni inizio stagione: non si riesce a trovare personale per il settore alberghiero e della ristorazione. Questo grido d’allarme è stato amplificato dalla pandemia. Ma il problema, lo sappiamo bene, c’era anche prima. Da anni, praticamente da sempre, le aziende
Oggi parleremo del Manuale (Vademecum) di Etichetta Aziendale, quel grande sconosciuto per le catene alberghiere italiane e le aziende in generale. L’universo aziendale e quello degli affari in genere, strano a dirsi, non possiedono un cerimoniale, protocollo e galateo ad hoc da applicare. È chiaro
Che cos’è l’ospitalità 4.0? Lo chiarisce Marco Matarazzi, ingegnere informatico nonché CEO e fondatore del software gestionale Slope. Nell’omonimo libro, che vuol essere un manuale operativo per gli albergatori moderni, l’autore la definisce la “quarta rivoluzione dell’Ospitalità”. Un cambiamento tutto digitale, che trova i suoi
Che cos’è la Business Etiquette, ovvero l’etichetta nella sfera professionale? La Business Etiquette possiamo definirla come l’insieme delle regole comportamentali che ci consentono di muoverci con disinvoltura nella vita professionale. Conoscere e capire queste regole aiuta ad acquisire sicurezza in se stessi. E, quindi, a
Dimentichiamoci l’idea – fin troppo diffusa – del Mystery Guest visto come un implacabile controllore alla ricerca di qualsiasi minima pecca nella struttura e nella professionalità del personale. L’ospite in incognito, infatti, non è – e non deve assolutamente essere – un censore spietato a
