C’era una volta… il registro delle prenotazioni. Su cui il personale impegnato al ricevimento in hotel appuntava nome e cognome e i dati dell’ospite in arrivo e in uscita dall’albergo. Oggi, per fortuna, non c’è più (almeno nella stragrande maggioranza dei casi, perché – voi
Cambiano le generazioni e con esse cambiano le preferenze e le dinamiche del mercato (di qualunque mercato si tratti). Il settore del marketing, al pari degli albergatori stessi, nutrono un sentimento di paura travolgente, dal momento in cui le nuove generazioni emergono (con le loro
Soddisfare il cliente è l’obiettivo essenziale da raggiungere. Questo vale sia per i singoli albergatori sia per le grandi aziende alberghiere. Affrontiamo dunque questo aspetto, cercando di capire come è possibile aumentare la soddisfazione dei clienti attraverso la corretta gestione digitale del feedback. Spesso ci
L’opportunità di lavorare, fare carriera in ambito turistico non è un miraggio. A dispetto di un’Italia che – cronaca degli ultimi giorni – si presenta agli occhi del mondo con enormi lacune mai colmate, il mercato del lavoro è in continuo fermento e la richiesta
Le nuove generazioni, i cosiddetti Millennials, quelli nati e cresciuti a cavallo degli anni del boom tecnologico del nuovo millennio, tra gli anni ottanta e i primi anni duemila, sono nativamente in contatto con la tecnologia e continuamente iper-connessi. La generazione dei Millennials, inoltre, costituirà
In questa serie di articoli approfondiremo, in un’ottica marcatamente operativa, il tema “Restaurant Revenue Management”: un approccio strategico che, pur generando enormi vantaggi in termini di logica operativa e di efficienza economica, non riesce a trovare applicazione nel mercato ristorativo del nostro Paese. Perché non
Big Data: sono le misteriose e al contempo affascinanti parole del momento, questo termine tradotto, significa “grandi dati”. La realtà è proprio questa: una grande, immensa, quasi insondabile mole di dati che ogni giorno – ogni minuto e ogni secondo in verità – si genera
Sul muro di una casa sul Corso al centro della cittadina di Norma (LT), dove vivo da 6 anni, è scritto un detto: “Il popolo italiano, quando vuole, sa fare tutto.” Ciò è vero per molti versi. Gli italiani sono sì capacissimi in tanti campi,
Bentornati alla nostra rubrica mensile Revenue Focus dopo la pausa estiva. Riprendiamo il discorso interrotto della gestione del rischio. Abbiamo già affrontato i casi classici di gestione del rischio (spillage/spoilage), esaminiamo ora l’overbooking visto da questa particolare angolazione. Come ci ha insegnato il grande Robin
C’è una fiamma sempre accesa nell’animo dei turisti e, ancor di più, nell’animo di quelli che più che turisti amano pensare a se stessi come veri e propri viaggiatori in continua formazione. È una fiamma che prende il nome di “passione per la cultura”. Ma
