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    Silvia.green ha risposto alla discussione corsi di ristorazione!!!! nel forum Formazione professionale turistico-alberghiera 17 anni, 9 mesi fa

    Il Corso di Alta Specializzazione in F&B è stato creato proprio per uscire dalla logica “politica” dei corsi di formazione che oltre al rimborso per i discenti non possono offrire poi reali opportunità di inserimento al lavoro. Abbiamo preferito non intrapprendere una strada certamente, come dire, in discesa, ma legata a una progettazione e attuazione dei moduli didattici da noi (e ribadiamo da noi) ritenuta di scarso valore (anche e sopratutto per i tempi quasi salominici di attuazione).
    Infatti la strada per ottenere il sostegno economico da parte del FSE o di Enti Regionali e Statali passa attraverso percorsi burocratici dai tempi estremamente incerti e lunghi.
    Posso dire che dopo 5 moduli effettuati, e 56 discenti preparati nella fase di aula, tutti coloro che ambivano a riqualificarsi sono stati inseriti sia come stagisti (in Valtur attualmente abbiamo attivi stage nei villaggi di Pila, Marilleva, Sestriere, Agadir, Sharm, e perfino Maldive), che direttamente come operatori di F&B in diverse strutture di altre compagnie.
    Il corso è attualmente in fase di conclusione delle iscrizioni in quanto superato il numero chiuso non accettiamo più corsisti; preferiamo improntare la parte di aula in maniera “frontale” per rendere al discente la massima capacità di apprendimento.
    Grazie per i Suoi commenti, che comunque ci conferma quanto da noi sempre sostenuto riguardo ai corsi che realmente offrono la possibilità di crescita professionale; nulla da togliere però a chi anche in altri campi offre una formazione “gratuita”; siamo perfettamente concordi del fatto che nel settore turistico le possibilità di frequentare corsi validi sia per la maggior parte legata a percorsi didattici a pagamento.