Luigia D’Isita lavora come Consulente di viaggi online dal 2013, quando scelse il network Evolution Travel per proseguire in autonomia quello che da sempre era stato il suo lavoro nel mondo dei viaggi. Per lavorare con successo nel mondo dei viaggi online, ci racconta, è
Nell’Hospitality nulla è più importante che fornire ai clienti esperienze di qualità. I viaggiatori si rivolgono ai social media in ogni fase del loro viaggio, dal momento in cui iniziano il loro percorso, fino al punto in cui condividono le loro foto post-vacanza e non
Da alcuni anni il settore della ristorazione commerciale sta vivendo un fenomenale momento di trasformazione che è tutt’ora in corso: tipologie che sembravano doversi liquefare, come le pizzerie, sotto i colpi del fastfoodismo dilagante di importazione, hanno avuto la forza di reagire e riconquistare la
Quando la tariffa è congelata Sebbene i principi del Revenue management siano certamente ineccepibili, si tratta di una materia che fatica ad attecchire in alcune realtà territoriali. Le grandi città, finalmente anche quelle italiane, sembrano aver preso consapevolezza dell’importanza di dover “muovere” la tariffa, mentre
Dire che il turismo sia un’industria creativa, non è un’affermazione rivoluzionaria, basta una piccola ricerca in rete per accorgersi che è un concetto condiviso, esplorato negli ultimi anni in diversi convegni, analizzato nei gruppi di lavoro di comitati tecnico-scientifici di diverse associazioni di categoria, esplorato
Il seguente articolo andrebbe letto come la seconda parte del precedente “Ristorazione alberghiera: what’s the problem?”, nel quale si focalizzava l’attenzione su quegli outlet ristorativi in hotel che presentano alti rischi (ristoranti e servizio in camera) e sulle relative contromisure intraprese dalle catene più note.
La recente seconda prova di tecniche professionali dei servizi commerciali ha previsto la Curvatura Turismo. Se non ricordo male, negli ultimi tempi, a noi docenti – che abbiamo lottato per connotare l’identità ad ambito turistico degli Istituti Professionali con indirizzo commerciale – ci è sempre
“Storia del viaggio e del turismo”: è il titolo dell’ultimo saggio firmato da Pio Trippa, ex dirigente dell’Enit (Agenzia nazionale del turismo), la cui attività professionale lo ha sempre portato a sviluppare studi e strategie di promozione turistica dell’Italia in ambito internazionale. Il volume, edito
Nell’ultimo decennio abbiamo assistito ad una evoluzione senza precedenti del viaggio, inteso come esperienza turistica. Il cambiamento si è avuto nella diffusione del prodotto turistico presso fasce di consumatori, che nello scorso decennio non avrebbero mai pensato di fruire di alcuna soluzione commerciale. Il sistema
“Ottima prima colazione”, “Breakfast favoloso”, “Pessima colazione”, “Cornetti immangiabili”, “Buffet scarso”. Commenti del genere, negli ultimi tempi, sono diventati la norma sul web. Sempre più spesso, quando si legge una recensione di un hotel, compaiono frasi di questo tenore. Anzi, a dirla tutta, su alcuni
