Premetto che non ho informazioni di prima mano, ma non me ne hanno parlato male. Se non altro perché consente (almeno prima era così, oggi non so) di fare pratica in veri hotel.
E questa di per sé è già un'opportunità: chi si applica e fa bene il proprio lavoro non passa inosservato.
Resto del parere che i Master offrano maggiori opportunità. Ma è altrettanto vero che in genere costano e vengono organizzati solo nelle grandi città (tipo Roma o Napoli).
In ogni caso anche un corso va bene: la formazione è fondamentale.