Allora conviene certamente aprire a Gennaio, perchè comunque un'apertura per 10 gg considerando i festivi, comporta sempre troppa burocrazia dichiarazioni fiscali facendo probabilmente pochi affari, anche se hai fini INPS pagheresti solo 1 mese, inoltre se scegli il regime agevolato delle nuove iniziative produttive 1 mese vale come un' anno