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premessa una necessaria dose di coraggio per mettersi in proprio, bisogna anche considerare un aspetto: spesso e volentieri occorre un investimento iniziale. E non sempre (per usare un eufemismo) si hanno i capitali necessari. Certo, in alcuni casi si può attingere alle risorse pubbliche, ma di...

ecco, se fossero loro padroni del loro destino, se fossero loro gli imprenditori, forse la musica cambierebbe. ricapitolando: sbagliano gli imprenditori che si affidano alle cooperative, sbagliano i lavoratori che non sono professionali o che comunque non fanno il loro dovere. naturalmente si...

e se la cooperativa la creassero ex dipendenti?

non ho capito bene: bisogna cioè investire su stessi, formarsi e puntare su qualche attività autonoma? potresti spiegarmi meglio, Giorg10? la prospettiva sembra interessante, ma... si può fare qualche esempio concreto?

d'accordo con te, giorg10. dal tuo profilo si direbbe che sei uno chef, ma vedo che sei molto ferrato in materia social... che fai nella vita?

cpme volevasi dimostrare, sfruttano e basta. e che c...avolo. non se ne esce più da questa storia. anche perché, a pensarci bene, c'è sempre chi si accontenta di poco. e le paghe si livellano verso il basso, insieme alla qualità del servizio. meditiamo gente, anche se dovrebbero meditare gli...

beh, io no. o, almeno, no se non pagano il dovuto. sono del parere che il miglior investimento per un imprenditore sia quello di pagare bene un dipendente. se retribuito adeguatamente stai sicuro che lavora più motivato. e rende di più. a pochi soldi al mese (vedi altro posti in cui si parladi...

ecco, ti fanno passare proprio la voglia. dalla padella (400 euro al mese) alla brace (i raggiri). se la politica si impegnasse a risolvere queste storture avrebbe già fatto un bel balzo in avanti verso l'uscita dalla crisi. invece solo proclami, smentiti dai fatti. è notizia di oggi che la...

Che i social siano diventati fondamentali anche per le attività turistiche e ricettive ormai lo hanno capito anche i muri (a parte qualche matusa dalla testa più dura del... muro). Ma scrivere o postare foto a casaccio potrebbe portare a fare clamorosi autogol. Per rendere davvero efficace la...

bisogna cominciare a tirare fuori il coraggio e pretendere di più. il problema è che fin quando ci saranno solo voci isolate non si andrà da nessuna parte. bisogna essere compatti e cercare di ottenere lavori e stipendi più dignitosi. ma chi ti pensa? la classe politica che dovrebbe garantire il...

assunzioni dirette tutta la vita. anche per una questione etica, visto che luceverde - che sembra avere davvero voce in capitolo - parla senza mezzi termini di sfruttamento

mi vien da dire che in attesa di tempi migliori, uno all'inizio si può accontentare, magari ci fa aggiungere vitto e alloggio... ma poi leggo quello che ha scritto micheles83 e mi vien da pensare: preparo la valigia? sembra che gli italiani siano apprezzatti solo all'estero

dai su, meglio i dipendenti, per buona pace di tutti. c'è più qualità

Non credo che questo ritardo sia decisivo. E qualche mese di esperienza in una struttura alberghiera di certo aiuta. Ciò che conta è la tua preparazione e la tua motivazione: da quello che so - e che mi dicono - non è una passeggiata passare la selezione di IHMA. Bisogna studiare molto, essere...

infatti, se ne approfittano. proprio perché c'è gente che accetta certe condizioni

Prendiamo spunto da questo articolo http://www.formazioneturismo.com/booking-button-hotel e chiediamoci anche noi: è davvero utile il booking button? Immagino cjhe i pareri siano discordanti. Sarebbe bello raccoglierli qui e farsi un'idea circa i pro e i contro di questa "diavoleria"

Interessante ciò che dici, martino.bella. anche se le coop possono dare vantaggi oggettivi in termini di costi, è pur vero che il rapporto umano può dare risultati migliori. si pensa sempre e solo al denaro e si perdono di vista i valori. aggiungerei anche questo: un dipendente motivato darà...

Il mistery guest è colui che fa finta di essere un cliente. Viene in incognito, vi osserva e poi spiattella tutto al proprieatrio: gentilezza, pulizie, qualità dei pasti, ecc. ma attenzione: non è detto che viaggi da solo. il mistery guest si nasconde anche dietro una coppia, oppure dietro un...

ripeto: fossi in voi non accetterei, proverei a fare un'esperienza lavorativa altrove. e poi non è detto che tutti si comportino allo stesso modo

ne ho sentito parlare da alcuni albergatori e sinceramente non ho sentito pareri lusinghieri, pare che la qualità del servizio lasci un po' a desiderare