Il CCNL purtroppo non fornisce in merito una risposta esaustiva; di conseguenza si dovrebbero sommare le due maggiorazioni: maggiorazione notturna del 25% dalle ore 00:00 alle ore 6:00 + maggiorazione lavoro festivo 10% dalle ore 00:00 alle ore 07:00.

Spero di essere stato d’aiuto.

Hai mai provato ad introdurre premi di produzione ad obiettivo? Potrebbe essere una soluzione anche se in questo mestiere l’etica dovrebbe essere alla base di tutto, nel caso del Tuo dipendente sembra che questa componente manchi.

Per esperienza diretta posso suggerire di tentare ad intraprendere esperienze lavorative in piccole strutture ricettive dove le molteplici mansioni della room division ed oltre sono concentrate, in maniera da avere una visione globale delle attività alberghiere; ciò senz’altro aiuterebbe allo svolgimento di figure professionali più specifiche ed un buon commerciale deve conoscere dalle fondamenta o quasi la propria struttura. Entrare nelle catene alberghiere non è sempre semplice (sicuramente più complicato di un albergo privato) o almeno dipende dalla location di riferimento.

Spero di essere stato d’aiuto.

Intanto per approfondire la materia consiglio di seguito alcuni testi che considero quasi indispensabili:

Generali attività alberghiera:
– “Manuale delle attività alberghiere” di Claudio Nobbio, Ed. Tecniche Nuove;
– “Professione Receptionist” di R. Vuilleumier / R. CHiarini, Ed. Hoepli;
– “Alberghi e Strutture Ricettive” di S. M. Ghisoni (focalizzato sulla contabilità), Ed. FAG Milano.

Un testo più specifico sul marketing turistico è:
– “Marketing del Turismo” di Kotler / Bowen / Makens, Ed. MacGraw-Hill.

Sul Revenue Management:
– “Il Revenue Management Alberghiero” di F. Grasso (un testo sacro), Ed. Hoepli;
– “Oltre il Revenue Management Alberghiero” di F. Grasso (altro testo sacro), Ed. Hoepli;
– “Revenue Management” di Ravenna / Pandolfi, Ed. IPSOA.

Per aggiornarsi sul “Web 2.0”:
– I testi della collana “2.0” di Hoepli;
– Internet & Turismo 2.0″ di di Antonioli Corigliano / Baggio, Ed. Egea.

Spero di essere stato d’aiuto.

Premesso che il Portiere di Notte è uno dei ruoli più importanti di una struttura ricettiva e si occupa, fondamentalmente, anche di svolgere mansioni al Front Desk; avrei bisogno di conoscere il Tuo livello di inquadramento da busta paga; solitamente quando si è inquadrati, a livello di mansione, come portiere di notte la maggiorazione notturna è del 12% e non del 25%.

I buoni pasto spettano al personale dipendente con orario di lavoro articolato su cinque giorni o su turni di almeno otto ore continuative con relativa pausa di mezz’ora.

Spero, intanto, di essere stato d’aiuto.

Sulla stessa linea del Mod la valutazione di un’eventuale affiliazione in Franchising ad un brand di catena dipende da molti fattori, come già esposto.

Vediamo quali possono essere i PRO ed i CONTRO oggettivi di un’eventuale affiliazione in Franchising (discorso diverso per il Contratto “Management” in cui si prevede che la Struttura alberghiera venga interamente affidata alla Catena):

PRO
– RAPIDO INGRESSO NEL MERCATO;
– CONTENIMENTO DEI COSTI COMMERCIALI, IN FASE INIZIALE, DOVUTO ALLA NOTORIETA’ DEL MARCHIO;
– OPPORTUNITA’ DI ACCEDERE AD UN PORTAFOGLIO DI CLIENTI GIA’ FIDELIZZATI;
– RELAZIONI GIA’ CONSOLIDATE CON FORNITORI VARI;
– POSSIBILITA’ DI CONFRONTO CON IL KNOW HOW DEL BRAND;
– POSSIBILITA’ DI PARTECIPAZIONE A PROGRAMMI DI GESTIONE ECOSOSTENIBILI (MA ONEROSI).

CONTRO
– POSSIBILE LIMITAZIONE DELL’AUTONOMIA IMPRENDITORIALE A CAUSA DI VINCOLI CONTRATTUALI TROPPO RIGIDI E CONTROLLI TROPPO FREQUENTI;
– POSSIBILE LIMITAZIONE DELL’AUTONOMIA MANAGERIALE IN TERMINI COMMERCIALI, DISTRIBUTIVI E DI GESTIONE DELLA BRAND REPUTATION;
– BRAND DI CATEGORIA ASSEGNATO TALVOLTA INFERIORE RISPETTO ALLE POTENZIALITA’ DELLA STRUTTURA ED AL MERCATO DI RIFERIMENTO;
– COSTO CAMERA MAGGIORATO CAUSA FEE MENSILI;
– STANDARDIZZAZIONE DELLA STRUTTURA (DIPENDE DALLA CATENA);
– INVESTIMENTI OBBLIGATI NELLA SCELTA DI ARREDI, FACILITIES E FORNITURE PER RISPETTARE LO STILE DEL BRAND (DIPENDE DALLA CATENA);
– FEE DI INGRESSO DA RICONOSCERE IN AVVIO.

Personalmente, mi è capitato di dover effettuare la stessa valutazione per una struttura che rappresento ma ho preferito, unitamente alla Proprietà, optare per una gestione diretta, senza alcuna forma di affiliazione.

Spero di essere stato d’aiuto.

Il Direttore d’albergo “tradizionale”, quello di una volta, che supervisionava tutti gli aspetti inerenti la struttura alberghiera e curava le pubbliche relazioni ormai non esiste quasi più…tanti fattori quali le logiche di mercato, lo sviluppo della tecnologia e delle tecniche comunicative, il trovar risposta a variabili distorsive sempre meno prevedibili hanno fatto evolvere questa figura, che ora, e più che mai, è “operativa” ed ha costante bisogno di essere “up to date”.
Il successo di un’azienda alberghiera dipende molto dal proprio timoniere.

I giorni di riposo non possono essere definiti da CCNL ma soltanto assegnati in base alle esigenze aziendali; tecnicamente non è stata commessa una scorrettezza ma a livello umano, e visti gli accordi pregressi sulla parola, sarebbe stato ancor più corretto avvisarTi della situazione.

Spero di essere stato d’aiuto.

Qui è possibile trovare tutte le info a riguardo: http://www.confedilizia.it/clima-ZONE.htm#tab1.

Spero di essere stato d’aiuto.

Diciamo che innanzitutto dovresti capire in che settore / reparto lavorare, anche se le mansioni da svolgere spesso dipendono dalle dimensioni dell’azienda ma grosso modo possiamo dire che:

– Il controllo della classificazione alberghiera viene effettuato da organi istituzionali (EPT o Regione);
– Il controllo gestionale (inteso in termini economici) viene effettuato dagli uffici amministrativi delle aziende;
– La supervisione dei diversi reparti viene effettuata dalla direzione degli Hotel;
– La creazione di offerte viene realizzata dall’ufficio commerciale degli Hotel.

Spero che queste considerazioni possano aiutarTi a comprendere la figura lavorativa di riferimento a cui auspicavi.

Pur tuttavia appurando la maggioranza di imprenditori piuttosto che albergatori nell’Hotellerie, la presenza di situazioni “borderline” nella gestione delle risorse umane (che “fanno” l’azienda e generano ricavi) e consentendo il Tuo sfogo personale (che comprendo), Ti consiglierei, in un potenziale colloquio lavorativo, di non parlare in questi termini di quelli che potranno diventare i Tuoi ex datori di lavoro, in quanto il selezionatore potrebbe pensare che, selezionandoTi, in futuro potrebbe essere apostrofato in tali termini.

Spero di essere stato d’aiuto.

Ti faccio il mio personale “in bocca al lupo”, non demordere mai…volontà, passione, spirito di sacrificio e professionalità vengono, prima o poi , premiati. 😀

Tecnicamente, CCNL alla mano, è così; purtroppo la particolarità delle aziende e lo scarso controllo istituzionale consentono anche scelte aziendali poco corrette..accettabili, dai lavoratori, vista la non positivissima congiuntura economica e lavorativa dell’Hotellerie.

Spero di essere stato d’aiuto

A livello di testi formativi posso consigliare:

Generali attività alberghiera:
– “Manuale delle attività alberghiere” di Claudio Nobbio, Ed. Tecniche Nuove;
– “Professione Receptionist” di R. Vuilleumier / R. CHiarini, Ed. Hoepli;
– “Alberghi e Strutture Ricettive” di S. M. Ghisoni (focalizzato sulla contabilità), Ed. FAG Milano.

Un testo più specifico sul marketing turistico è:
– “Marketing del Turismo” di Kotler / Bowen / Makens, Ed. MacGraw-Hill.

Sul Revenue Management:
– “Il Revenue Management Alberghiero” di F. Grasso (un testo sacro), Ed. Hoepli;
– “Oltre il Revenue Management Alberghiero” di F. Grasso (altro testo sacro), Ed. Hoepli;
– “Revenue Management” di Ravenna / Pandolfi, Ed. IPSOA.

Per aggiornarsi sul “Web 2.0”:
– I testi della collana “2.0” di Hoepli;
– Internet & Turismo 2.0″ di di Antonioli Corigliano / Baggio, Ed. Egea.

Posso, inotre, consigliare di continuare a seguire il Forum di FormazioneTurismo e le rubriche:
– Turismo 2.0 Navigando si Impara
– Web Marketing Turistico Alberghiero
– Officina del Revenue Manager

C’è inoltre il Blog di Franco Grasso: http://www.francograsso.com

Su http://www.lavoroturismo.it/ puoi trovare diverse info su posizioni lavorative aperte in Italia e all’estero.

Non demordere mai. Spero di essere stato d’aiuto.

Provo a dare una risposta alle domande che hai posto:

@StefanoMilano87 wrote:

è un ambiente/ settore/ lavoro stimolante e remunerativo?

Il lavoro (come il settore e l’ambiente) è senz’altro molto stimolante e gratificante a livello personale; basti pensare che il proprio comportamento sul lavoro influisce direttamente sulla percezione che l’Ospite avrà dell’Hotel e della destinazione ove si reca; è necessaria, però, tanta passione e volontà di andare sempre oltre ogni possibile ostacolo..imparare ad investire su se stessi e sulla propria formazione, anche se ad inizio carriera il lavoro è difficilmente remunerativo, a livello economico, come dovrebbe essere.

@StefanoMilano87 wrote:

Si potrà fare carriera? Ci sono concrete possibilità di assunzione? Varranno a qualcosa tutti gli studi e le lingue che conosco (anni di sacrifici e soldi spesi)?

Tutto questo è strettamente legato a come si sfruttano le opportunità che si hanno davanti ed alla preparazione,all’etica professionale, allo spirito di sacrificio, alla professionalità ed alle competenze che si hanno e si acquisiscono; la conoscenza di una e più lingue straniere costituisce, in una possibile selezione, un titolo preferenziale.

@StefanoMilano87 wrote:

C’è e richiesta lavoro al momento? Qualcuno saprebbe indicarmi delle stime recenti per quanto riguarda le paghe,i benefit, ecc di questo ambiente (ho già visto il CCNL però vorrei delle conferme precise)?

La richiesta c’è sempre, bisogna saperla intercettare e fare sacrifici..basti pensare alle stagioni lavorative nelle località balneari o al lavoro all’estero. Per quanto concerne il livello di inquadramento da CCNL dipende, spesso e purtroppo, da quello che le singole aziende riescono ad offrire piuttosto dalle mansioni che si svolgono.

@StefanoMilano87 wrote:

Vale la pena di entrare in questo ambiente o è un lavoro in declino ed in cui ti sfruttano (ho sentito commenti da chi vi lavora dentro, non è assolutamente un parere personale)?

Personalmente Ti dico che ne vale sempre la pena ma, come detto sopra, volontà, passione e spirito di sacrificio sono fondamentali.

Spero di essere stato d’aiuto e resto a disposizione per qualsiasi ulteriore quesito.

Anche io sono del Tuo stesso parere: Tripadvisor è la community dedicata ai viaggi più grande del mondo, visitata ogni mese da 56 milioni di utenti alla ricerca di informazioni per pianificare i propri viaggi e per prenotare i propri soggiorni..ormai è una potenza “incontrastabile”, quindi sono del parere che bisogna sfruttarne le opportunità che può offrirci…per raggiungere buoni risultati bisogna però investire sulla formazione del personale interno, nel rapporto con la clientela e nel proprio tempo affinchè l’organizzazione aziendale e di conseguenza il servizio siano di ottimo livello…sembrerà banale, ma spesso, nella maggioranza delle strutture ricettive italiane, non si prevede questa tipologia di investimento.

L’albergatore ha, per legge (Testo Unico Leggi di Pubblica Sicurezza Art. 109) pena sanzioni amministrative e / o penali, l’obbligo di comunicare le generalità di tutti gli Ospiti alloggiati all’autorità di pubblica sicurezza di riferimento.

Spero aver risolto il Tuo quesito.

Gli alberghi, per rispetto alla normativa sulla privacy, non possono comunicare a terzi (anche se si tratta di un parente stretto) dati inerenti gli ospiti alloggiati; non penso che un legale, conoscendo la normativa, invii tale tipologia di richiesta.

In ogni caso Ti consiglierei, con una scusa, di ottenere la documentazione di soggiorno direttamente da Tuo figlio.

Spero di essere stato d’aiuto.

La Tua idea, sebbene ipoteticamente corretta, sarebbe difficile da gestire, in quanto per ottimizzare le risorse umane il personale addetto alle pulizie non può restare tutto il giorno in Hotel ed essere remunerato in attesa che il cliente, che ha lasciato il cartellino non disturbare, si decida a lasciare la camera…o almeno,tale possibilità, dipende dalla gestione del personale nel singolo Hotel e dalla classificazione alberghiera; inoltre, prevedere un cartellino aggiuntivo richiederebbe un’ulteriore investimento per gli stampati in tipografia (e quindi un ulteriore costo per l’imprenditore).

Spero di essere stato d’aiuto.

La disposizione delle bandiere all’esterno degli hotel aveva l’intento di omaggiare eventuali ospiti stranieri che alloggiavano in hotel, oggi è diventata una consuetudine ma ci sono alcune regole normative da rispettare nel disporre le diverse bandiere (Legge n. 22 del 5 febbraio 1998).

Spero di aver risolto la Tua curiosità. 🙂

Per dare una risposta alla Tua domanda, Ti chiederei di essere più precisa: a che scopo Ti occorrono i nominativi dei clienti di un Hotel?

Grazie per esserTi iscritta al Forum. 🙂

Per quanto concerne il livello di inquadramento contrattuale dovrebbe (uso il condizionale: non sempre è fattivamente così) essere commisurato alle mansioni che si svolgono in azienda come previste dal CCNL ma il margine di trattativa economica dipende esclusivamente dal rapporto tra il datore di lavoro ed il dipendente non tenendo conto dell’inquadramento contrattuale riconosciuto in passato presso altre aziende; per concludere: confermo che Ti potrebbe essere offerto un’inquadramento contrattuale più basso rispetto al passato.

Spero di essere stato d’aiuto

C’è sempre, se c’è volontà e se si colgono le occasioni, la possibilità di lavorare in Hotel. 🙂

Invia direttamente il Tuo curriculum vitae alle strutture ricettive, ricerca lavoro sui siti di annunci lavorativi, formati da autodidatta (posso consigliare diversi testi) o partecipa a corsi formativi nel contempo. Inizialmente è più probabile che Tu riesca a trovare incarichi in piccole strutture, dove la “gavetta” è più sentita..ma è nell’ordine delle cose e Ti forma maggiormente.

Spero di essere stato d’aiuto e resto a disposizione per ulteriori dettagli

Partiamo dal fatto che un segretario di portineria, ricevimento e cassa (mansioni unificate) deve essere inquadrato al terzo livello del CCNL…ma questa è un’altra storia.

Per la prima contestazione: essendo inquadrato al quinto livello del CCNL purtroppo, tecnicamente, non Ti spetta un’indennità di cassa;

Per la seconda contestazione: anche se ci si assenta per malattia per un solo giorno non è sufficiente la comunicazione verbale ma si necessita anche del certificato medico, altrimenti l’assenza non è giustificata.

Spero di essere stato d’aiuto e Ti faccio un “in bocca al lupo” augurandoTi una situazione lavorativa migliore e più serena.

Premettendo che il datore di lavoro ha l’obbligo di pagamento dei contributi previdenziali sui permessi non goduti, si può prevedere un’accordo individuale (una scrittura privata) tra datore di lavoro e dipendente che indichi il termine ultimo di fruizione / pagamento dei permessi non goduti (anche posticipando il termine ultimo del CCNL); qui è possibile trovare maggiori informazioni http://www.ascomgorizia.it/images/stories/pdf/MANCATO_GODIMENTO_ROL_EX_EX_FESTIVITA.pdf .

Spero di essere stato d’aiuto.

Quelle legate al Revenue, sono nuove figure professionali non ancora inserite nel CCNL; ma penso che la figura di assistente revenue manager possa essere assimilata al Terzo livello di inquadramento del CCNL, in quanto cita : “Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono mansioni di concetto o prevalentemente tali che comportano particolari conoscenze tecniche e adeguata esperienza; i lavoratori specializzati provetti che, in condizioni di autonomia operativa nell’ambito delle proprie mansioni, svolgono lavori che comportano una specifi ca e adeguata capacità professionale acquisiti mediante approfondita preparazione teorica e/o tecnico-pratica; i lavoratori che, in possesso delle caratteristiche professionali di cui ai punti precedenti, hanno anche delle responsabilità di coordinamento tecnico-funzionale di altri lavoratori”.

Spero di essere stato d’aiuto.

Circa la fruizione della pausa pranzo ecco il riferimento normativo generale: http://www.parlamento.it/parlam/leggi/deleghe/03066dl.htm che cita: “Qualora l’orario di lavoro giornaliero ecceda il limite di sei ore il lavoratore deve beneficiare di un intervallo per pausa, le cui modalita’ e la cui durata sono stabilite dai contratti collettivi di lavoro, ai fini del recupero delle energie psico-fisiche e della eventuale consumazione del pasto anche al fine di attenuare il lavoro monotono e ripetitivo.”

Spero di essere stato d’aiuto.

Per quanto concerne la turnistica il CCNL dà dei riferimenti ma davvero molto generici; non fornisce una specifica sulla gestione dei turni lavorativi ma recita testualmente che devono essere organizzati nell’ottica di:

– favorire l’organizzazione dei turni e la rotazione del giorno di riposo, con particolare riferimento all’esigenze che si realizzano in seno alle aziende che non effettuano il giorno di chiusura settimanale;

– rispondere ad esigenze dei lavoratori di conciliazione della vita professionale con la vita privata e le esigenze familiari.

Per quanto riguarda i turni 15-23 e 07-15 consecutivi non vi è alcuna anomalia, in quanto tra un turno e l’altro dovrebbe esserci un intervallo di tempo di almeno 11 ore ma tale intervallo temporale, in caso di attività di lavoro organizzate in turni settimanali o plurisettimanali, può essere goduto anche in forma frazionata (rif. normativo Decreto Legislativo n. 66/2003 Art. 7 – Art. 17 / CCNL Turismo Art. 99).

Spero di essere stato d’aiuto.

Ecco un esempio pratico del calcolo della commissione al netto iva (più conveniente per le strutture ricettive rispetto al calcolo al lordo iva):

Dati: Totale soggiorno clienti: € 400,00 – Comm. ADV: 9%.

Calcolo base imponibile: Totale soggiorno – aliquota IVA 10% = € 400,00 : 1,10 = € 363,64;
Commissione ADV: Base imponibile X % Commissione = € 363,64 X 0,09 = € 32,73;
IVA 21% su commissione ADV: Commissione ADV X 0,21 = € 32,73 X 0,21 = € 6,87;
Totale Fattura Commissione ADV: Commissione ADV + IVA 21% su commissione ADV = € 32,73 + € 6,87 = € 39,60.

Spero di essere stato d’aiuto.

P.S. Sarebbe bello, però, avere case histories di collaborazioni fattive e proficue con le istituzioni, quale la Vostra esperienza?

poteri di un direttore d’albergo

Direttore d’Albergo come supereroe?! Non posso non essere d’accordo 😆

E’ davvero curioso guardare certi programmi perchè talvolta mettono in luce problematiche professionali sconosciute ai più e poi fondamentalmente si parla del proprio settore lavorativo. Personalmente credo che questi programmi seguano troppo le logiche dello show business..non è possibile migliorare il fatturato di un albergo soltanto mettendolo a nuovo…ci vuole ben altro! 😀 Quindi, guardiamolo in ottica “leisure”..buon divertimento! 😀

Dovresti inviare tramite alloggiati web il registro ps (che raggruppa tutti i dati dei clienti arrivati per singola data) esportato dal Tuo gestionale e non inserire manualmente tutti i dati dei clienti o la singola schedina ps. 🙂 Qui trovi maggiori indicazioni: https://alloggiatiweb.poliziadistato.it/PortaleAlloggiati/Download/CREAFILE.pdf .

Spero di essere stato d’aiuto.

Pensavo: per semplificare il Tuo caso potrebbe far fede il documento fiscale emesso all’atto della partenza.

Spero di essere stato d’aiuto.

In breve:

Si nasce, perchè un buon Direttore d’albergo deve possedere: affidabilità, senso di responsabilità, leadership naturale, diplomazia, senso etico, buon senso, problem solving, spirito di sacrificio, capacità di investire sulla propria persona. Tutte doti che fanno parte della sfera personale.

Si diventa, perchè un buon Direttore d’albergo deve acquisire le giuste conoscenze tecniche, la giusta esperienza nonchè essere in grado di capitalizzare le opportunità di crescita lavorativa. Doti che fanno parte della sfera tecnico-professionale.

Il Direttore d’albergo deve essere quindi: “Uomo” (o “Donna”) e “Professionista”…sono due aspetti, a mio avviso, imprescindibili.

Quella da Te citata è una problematica affrontata anche in altri post del forum e dipende, purtroppo, esclusivamente dall’organizzazione interna della turnistica di lavoro nella struttura per cui lavori.; in sostanza il CCNL accenna che i turni devono (dovrebbero) essere armonizzati con il tempo libero del lavoratore ma, tuttavia, non offre specifiche a riguardo.

Qualche settimana fa sono stato a diverse giornate formative circa il tema della contrattualistica ed il docente, un avvocato giuslavorista molto preparato, faceva proprio notare di quanto sia difficile interpretare la contrattualistica proprio a causa di mancate specifiche e degli errori del legislatore.

Ti consiglierei di chiarire meglio questa situazione con il Tuo responsabile, se possibile.

Spero di essere stato d’aiuto.

Purtroppo lavorare come turnante aggiungendo anche turni di notte è davvero massacrante (lo dico anche per esperienza personale); nella proposta che hai ricevuto a livello contrattuale non c’è nessuna incongruenza: sei soltanto Tu che devi decidere. Personalmente, e visto il momento di forte crisi del settore, Ti consiglierei di accettare. Il fatto che i Tuoi colleghi non lavorino su turni notturni dipende unicamente dall’organizzazione interna della turnistica; Ti consiglierei di chiedere chiarimenti a Tuo responsabile in Hotel.

Spero di essere stato d’aiuto.

C’è da aggiungere che la partecipazione ad una fiera turistica, prevedendo un investimento, và valutata in base alle dimensioni della propria stuttura; per esempio per una piccola struttura partecipare al WTM a Londra potrebbe essere un pò troppo dispersivo. Per esperienza personale (e risultati ottenuti) posso consigliare a livello nazionale e per tutte le tipologie di strutture la partecipazione a: TTI / TTG Rimini, BMT Napoli, Art & Tourism Firenze. Escludo la BIT di Milano che negli ultimi anni si sta ergendo a mera manifestazione istituzionale.

Spero che le mie indicazioni possano essere d’aiuto.

Sfogo da apprezzare..ogni tanto occorre confrontarsi e capire che si hanno pressapoco le stesse problematiche lungo l’intero “stivale”…anche quelle che citi , insieme ad altre, contribuiscono a fare del settore turistico un settore davvero complicato dal punto di vista dello sviluppo; forse i tempi di reazione non sono ancora maturi ma basta davvero poco, nel proprio piccolo, per contribuire a fare qualcosa di concreto per il rilancio del settore: penso al confronto, alla condivisione di best practices, scambi promozionali..si può fare tanto con poco…poi le gocce diventano mare! 🙂

Ma la crisi del settore turistico nazionale può essere dovuta anche ad una crisi di etica? Probabilmente sì, basti pensare talvolta alla scelta, da parte degli imprenditori, di personale poco o per nulla qualificato oppure a quando si cerca di offrire quantità piuttosto che qualità; in fin dei conti, però, sarà sempre la qualità a fare la differenza.

Propendere verso la qualità nel turismo ed in particolare nell’Hotellerie non vuol dire necessariamente fare investimenti economici: bastano piccoli gesti e grandi idee ma senza salde fondamenta di etica professionale risulta impossibile “Fare Qualità”.
“Fare Qualità” vuol dire: sorridere, una genuina accoglienza, una lettera di benvenuto…basta poco!

Quindi, perché non partire da un’offerta di Qualità ed ancora prima dall’etica professionale per contribuire al rilancio del turismo italiano?

Non dimentichiamo mai che: The currency of the new economy is “trust”!

Voi cosa ne pensate?

Aggiungo / sottolineo tra i testi già segnalati:

Generali attività alberghiera:
– “Manuale delle attività alberghiere” di Claudio Nobbio, Ed. Tecniche Nuove;
– “Professione Receptionist” di R. Vuilleumier / R. CHiarini, Ed. Hoepli;
– “Alberghi e Strutture Ricettive” di S. M. Ghisoni (focalizzato sulla contabilità), Ed. FAG Milano.

Un testo più specifico sul marketing turistico è:
– “Marketing del Turismo” di Kotler / Bowen / Makens, Ed. MacGraw-Hill.

Sul Revenue Management:
– “Il Revenue Management Alberghiero” di F. Grasso (un testo sacro), Ed. Hoepli;
– “Oltre il Revenue Management Alberghiero” di F. Grasso (altro testo sacro), Ed. Hoepli;
– “Revenue Management” di Ravenna / Pandolfi, Ed. IPSOA.

Per aggiornarsi sul “Web 2.0”:
– I testi della collana “2.0” di Hoepli;
– Internet & Turismo 2.0″ di di Antonioli Corigliano / Baggio, Ed. Egea.

Spero di essere stato d’aiuto.

Il problema principale è che nel CCNL il passo che citi è indicativo e non specifico; ne convieni?

Grazie mille per aver condiviso questa utile indicazione.

Continua a seguirci 🙂

La Tua è una bella domanda che mi tocca personalmente, perchè opero in una struttura sita in una città turisticamente poco promossa ma con attrattive di grande valenza e che ha bisogno di attirare nuovi flussi turistici.

Il consiglio che posso darTi è proprio quello di partire dal Tuo territorio: razionalizzare la conoscenza personale delle attrattive turistiche, uscire dall’ufficio ed iniziare a conoscere cosa si ha intorno e come svilupparlo a livello comunicativo e commerciale, integrarsi ed associarsi con le altre aziende che, come la Tua operano sul territorio.

Al contempo sviluppa il tuo prodotto adottando strategie di revenue management con il giusto mix che faccia al Tuo caso non trascurando i diversi segmenti di clientela.

Utilizza i Social Networks per ascoltare i Tuoi potenziali clienti e “comunicare” emozionalmente il territorio.

Vista la vastità dell’argomento ho sintetizzato la mia esposizione; resto a completa disposizione per ulteriori dettagli.

Spero di essere stato d’aiuto.

Non vi è alcuna maggiorazione del 30% o 60% dal settimo giorno di lavoro continuativo, anzi, secondo le nuove norme del CCNL c’è la possibilità di fruire del riposo settimanale, in base alle esigenze aziendali, ad intervalli più lunghi di una settimana purché la durata complessiva, ogni quattordici giorni, corrisponda a non meno di ventiquattro ore consecutive ogni sei giornate effettivamente lavorate.

Spero di essere stato d’aiuto.

Realmente non è così e dipende dalle esigenze aziendali; con le nuove norme del CCNL c’è anche la possibilità di fruire del riposo settimanale ad intervalli più lunghi di una settimana (fino a 14gg). Ti chiederei di postare la fonte del riferimento contrattuale per verificarne l’esattezza e / o il contesto a cui è riferito.