• Ciao! perché non prendi parte alle discussioni e non dici la tua? Registrati ora!

Hotel da incubo: ne usciranno con uno chef come consulente?

#1
La Endemol sta facendo il casting per un nuovo (si fa per dire) format che sbarca in Italia in autunno: Hotel da incubo, lanciato negli States da Gordon Ramsay sulla falsa riga di cucine da incubo http://www.formazioneturismo.com/discussione/cucine-da-incubo-una-serie-di-pro-o-contro/.

A salvare gli hotel italiani in crisi, sarà lo chef stellato Antonello Colonna.

Ora io mi chiedo: come può uno chef, per quanto possa avere spirito imprenditivo, salvare le sorti degli hotel sull’orlo del fallimento per via di camere da letto fatiscenti, bagni sporchi e/o servizi inadeguati?
Un conto è saper gestire un ristorante, un conto saper gestire un hotel…non credete?
 
F

fmongiello

Guest
#2
Su Wikipedia si dice.... Hotel da incubo (Hotel Hell) è un programma televisivo trasmesso dall'emittente TV statunitense Fox dal 13 agosto 2012 in cui lo chef Gordon Ramsay, similmente a quanto accade nell'altro suo programma Cucine da incubo, cerca di salvare degli alberghi sull'orlo del fallimento.

I dubbi che nutri non sono assurdi, in realtà anche a noi ci sembra un pò strano che uno chef - per quante stelle possa avere, non sappiamo poi nello specifico l'esperienza del conduttore come hai indicato - possa avere tali competenze da riportare su una macchina complessa come un albergo, che è cosa ben diversa da un ristorante.
Forse ci sbaglieremo tutti, staremo a vedere.

Intanto qui la foto di quella che dovrebbe essere l'immagine ufficiale del programma tv.

<img src="http://1.bp.blogspot.com/-TYurj8ur77A/U8jwwP4FqNI/AAAAAAAANIc/eGlHsL6VH2w/s1600/hotel+da+incubo+italia.png" alt="Hotel da Incubo " />
 
#3
Una trasmissione da incubo, direi. I telespettatori magari si divertiranno, ma sarà come al solito tutto fumo e niente arrosto. Che io sappia i consulenti che servono sono quelli che si occupano di revenue e non solo!
 

Francesco Mongiello

Consulente Web Marketing Turistico & Social Media
Staff Forum
#4
Mi risulta che lo chef protagonista del programma tv Hotel da Incubo possiede un hotel nei pressi di Roma. Non mi stupirebbe se lui stesso si è avvalso, o si avvale, di consulenti per far marciare meglio il suo albergo non tanto come ristorazione - dove lui sarà sicuramente il top - ma per la parte alberghiera, penso ad esempio alla gestione commerciale, alle vendite o come dice Sergio al revenue.
Comunque la mia più forte curiosità è scoprire quali saranno gli albergatori che ci metteranno la faccia dovendo ammettere davanti a tutti d'aver fallito, di gestire male dal servizio/servizi al personale, dal comfort alla vendita, al marketing e al web. L'unica cosa che mi auguro è che non siano gli stessi hotel degli immigrati, cioè quella serie di operatori che in difficoltà hanno scelto di adibire le loro strutture per l'accoglienza dei poveri flussi di immigrati.
 

Membri online

Statistiche forum

Discussioni
6,313
Messaggi
38,424
Utenti registrati
19,235
Ultimo utente registrato
Puzzola
Top