Personalmente non ho mai lavorato nel comparto alberghiero fino ad oggi, ma ho 3 anni di esperienza lavorativa in Italia e all’estero (Giappone) nel settore della ristorazione commerciale-collettiva e l’ospitalità – anche se limitatamente alle aree Food&Beverage e Back Office/Sales&Marketing.

Dopo queste precedenti esperienze, grazie ai suggerimenti di alcuni colleghi coinvolti attivamente nel settore delle hotellerie, sono stata affascinata da questo mondo e ho deciso di iscrivermi a questo Master: ciò che mi ha colpita in primo luogo è stata la possibilità di accedere a una formazione specialistica – per quanto generale nell’impostazione di base – limitata nel tempo (circa 2 mesi). In questo modo, poter acquisire nuove nozioni in un lasso di tempo non troppo dilungato e ricevere tali nozioni da professionisti del settore, penso si sia realizzato lo scopo principale della formazione formulata dal collegio didattico IHMA.

Mancando di esperienza nel settore, mi sono avvicinata a questo Master generale per poter conoscere ciascuna delle figure coinvolte all’interno dell’azienda albergo, cercando di “stringere i tempi” rispetto ad altre proposte formative in Italia. Grazie a ciò ho potuto conoscere e toccare con mano la complessità del sistema hotellerie e appassionarmi a tre settori in particolare quali Front Office, Food&Beverage e MICE.

La formazione offerta è stata a mio avviso completa, ma chi si approccia a questo Master deve essere cosciente come la maggior parte di quanto appreso in classe sia solo la punta di un iceberg di conoscenze che spetterà al singolo, individualmente, sviluppare e approfondire a seconda delle sue inclinazioni e dei suoi interessi. Le informazioni e gli spunti che si ricevono sono moltissimi e tutti importanti per creare una solida base di sapere su cui poi costruire il proprio futuro.

Ora sono in attesa del mio colloquio di stage per il reparto Front Office, con la possibilità di un cross-training nei reparti Food&Beverage e MICE, anche questi di mio interesse. Fingers crossed e tailleur d’ordinanza pronto!

Consiglio il Master a chi volesse entrare in un mondo dinamico e operativo come quello alberghiero: per una “persona da scrivania” come me è stata un’interessante esperienza formativa, in grado di coniugare teoria e pratica. Sarete coinvolti in lezioni interattive e multidisciplinari tenute da professionisti del settore, formatisi al suo interno e forti di competenze trasversali; inoltre avrete tutto il supporto logistico da parte dello staff di IHMA, sempre a disposizione per ogni vostro eventuale dubbio e necessità.

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In bocca al lupo a tutti voi 🙂
Valeria Rossini