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Economia, management e prodotti
LIBRI RECENSITI
Agriturismo, 6° ed.
Autori: Gianfranco Ceccacci, Marco Vinicio Susanna
Editore: Edizioni Fag, 2005
Un volume imponente, oltre 540 pagine dedicate all'agriturismo con lo scopo di facilitare l'interpretazione e la comprensione delle tematiche legate alla gestione di questo tipo di attività alla luce delle nov […] > continua a leggereBed & Breakfast
Autore: R. Minozzi, L. Pianelli
Editore: Buffetti, 2005
Nel corso degli ultimi anni il sistema dell'offerta turistica ricettiva è stato caratterizzato dal nascere di nuove formule, alcune delle quali del tutto nuove per l'Italia, tra le quali spicca senz'altro il bed & breakfast.
L’impulso a […] > continua a leggereBudget hotel. Evoluzione delle tipologie di prodotto nel mercato dell'hospitality, 1ª ed.
Autori: Antonio Gennari, Maria Grazia Nurra
Editore: Il Sole 24 Ore Norme & Tributi, 2004
Pagine: 100
Le caratteristiche della domanda del settore abitativo e terziario stanno rapidamente evolvendo. Con particolare riguardo al mercato dell'hospitality, in Italia, manca un'offerta qualificata di catena in quella fascia di mercato di prezzo medio (categori […] > continua a leggereFood & Beverage management
Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo
Autore: Giuseppe Fierro
Editore: Hoepli, 2006
Pagine 170
Il volume fornisce conoscenze e competenze specifiche nell'area del F&B management, con esempi di immediata applicazione pratica. E’ pertanto un manuale d'uso, spendibile sia nella formazione s […] > continua a leggereI Sistemi turistici locali. Normativa, progetti e opportunità
Autore: Giancarlo Dall'Ara, Francesco Morandi
Editore: Halley Editrice, 2006
I Sistemi turistici locali costituiscono un modello originale di organizzazione del territorio per la valorizzazione delle risorse esistenti e la realizzazione di progetti innovativi di sviluppo dell'offerta turistica. Una […] > continua a leggereIl sistema dei congressi e degli eventi aggregativi
Economia. Legislazione. Turismo. Mercato. Marketing. Tecnica, 2ª ed.
Autore: Gavino Maresu
Editore: Hoepli, 2007
Pagine: 290
Il volume affronta un argomento complesso come quello dei congressi e degli eventi aggregativi in generale, esaminandone gli asp […] > continua a leggereLa statistica applicata al turismo
Analisi quantitativa del fenomeno turistico
Autore: Guido Vaccaro
Editore: Editore Ulrico Hoepli, 2007
Pagine: 229
Molto spesso, quando si parla di turismo si “danno i numeri�?, intendendo con questa espressione sia che vengono indicati dati quantitativi sia, all’opposto, che vengono fatte […] > continua a leggereLe catene volontarie nel settore alberghiero, 1ª ed.
Autore: Marco Confalonieri Editore: Giappichelli, 2001 Pagine: 144 In questo testo si analizza un aspetto, certamente non il più importante e strategico per il futuro consolidamento e sviluppo del turismo italiano, ma comunque di un certo spessore ed entità in relazione alla capacità di poter far governare alcuni aspetti del fenomeno ad una diffusa imprenditorialità ancora di matrice nazionale. Infatti una delle sfide da affrontare nel variegato panorama turistico ital […] > continua a leggereLe imprese dell'intermediazione turistica di fronte alla sfida del digitale. Risposte strategiche e condotte operative
Autore: Carla Rossi
Editore: Liguori Editore, 2005
All'interno del complesso sistema turistico, le imprese di intermediazione commerciale (agenzie di viaggi, tour operator, network, wholesaler, etc). assumono un ruolo di primo piano, sia quando svolgono attività di p […] > continua a leggereLe nuove sfide del turismo globale
La grande opportunità dell'Italia: dal primato nel brand a quello sui mercati, 1ª ed.
Editore: Il Sole 24 Ore, 2007 - Curato da Banca IMI
Pagine: 140
Un'indagine sulle straordinarie possibilità della nostra industria dell'ospitalità, che nascono dall'i […] > continua a leggereManuale del turismo 2007. Dati, informazioni, indirizzi per operatori e viaggiatori, 1ª ed.
Autore: AA.VV.
Editore: Istituto Geografico De Agostini, 2007
Pagine: 416
Il volume propone: un glossario dei termini turistici e delle sigle più utilizzate; gli organismi turistici internazionali; le ambasciate e i consolati in Italia; gli uffici esteri del turismo in Italia; gli enti e le associazioni turisti […] > continua a leggerePartnering Turistico
L’impostazione, la creazione, l’organizzazione ed il rinforzo continuo di una partnership strategica di successo
Autore: Maurizio Droli
Editore: Forum Editrice Universitaria Udinese, 2007
Pagine: 320
Il testo:
- recepisce un termine – Partnering - che esprime il concetto di alleanza/unione già pres […] > continua a leggerePianificazione delle aziende alberghiere
Organizzazione e gestione degli spazi, tecnologia e relazioni con il territorio, 1ª ed. Autore: Claudio Ricci Editore: Franco Angeli, 2005 Pagine: 160 Nel volume l'autore fissa l'obiettivo di analizzare le tematiche dell'albergo, integrando gli aspetti organizzativi con quelli legati alle tecnologie, avendo sempre come riferimento i rapporti fra impresa turistica e territorio. Il libro riporta, in particolare, esperienze professionali e consigli utili ai progettisti e agl […] > continua a leggereTerritori strategici. Modelli di pianificazione per lo sviluppo dei sistemi locali, 1ª ed.
Autore: Federico Ceschin, Stefano Montanari, Bruno Susio
Editore: Franco Angeli, 2007
Pagine: 120
Il testo si rivolge a tutti coloro, amministratori locali, dirigenti pubblici ed esperti del settore, che sono impegnati nella sfida dell'innovazione del ruolo della pubblica amministrazione locale e nella valorizzazione dei territori, mettendo a […] > continua a leggereTour Operator Agenzie di Viaggi
Autore: Mara Ciampi
Editore: Buffetti, 2007
Manuale che nasce dalla lunga esperienza professionale dell'autore nel campo delle discipline tecnico aziendali specifiche del settore turistico. Lo scopo è quello di trattare in maniera sistematica i numerosi problemi relativi all'amministrazio […] > continua a leggereTrasformazioni territoriali e progettualità turistica
Per la valutazione delle Interrelazioni Turistiche
Autori: Giuliano Faggiani, Giuseppe Imbesi, Giuseppe Morabito, Guido Vaccaro
Editore: Gangemi Editore, 2008
Pagine: 158
Questo libro nasce da una riflessione che ha messo a confronto diversi punti di osserv […] > continua a leggere