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Hotel Management
Archivio
15 Dicembre 2008
Trentino, il passaggio generazionale in hotel fa vincere il premio 2008 Federalberghi ai giovani albergatori Pubblicato su Hotel Management, Articoli e Comunicati, IN EVIDENZA, News e progetti
L’indagine sul passaggio generazionale negli alberghi trentini ha fatto vincere ai giovani albergatori Trentini il premio nazionale 2008 di Federalberghi e nominati ‘gruppo dell’anno’
Il Presidente Gugliemo Lasagna e i dirigenti dei Giovani Albergatori Trentini hanno promosso un’interessante indagine volta ad analizzare il ruolo degli albergatori nello sviluppo turistico del Trentino. L’indagine diretta da Monica Basile […]
09 Dicembre 2008
Un nuovo modo di fare scuola: la gestione simulata di un albergo Pubblicato su Hotel Management, Articoli e Comunicati, IN EVIDENZA, News e progetti, Corsi
Quarantuno allievi dell’Istituto roveretano Don Milani-Depero gestiscono un hotel a tre stelle. Simulano la conduzione di una struttura ricettiva. Il progetto formativo è unico in Europa.
E’ iniziata lo scorso 7 dicembre la gestione alberghiera dell’hotel La Betulla di La Polsa di Brentonico (Trento) da parte degli studenti dell’Istituto Don Milani-Depero di Rovereto.
Quarantuno allievi dell’Istituto […]
06 Ottobre 2008
Aumentare i profitti degli alberghi con maggiori servizi: e l’Energia? Pubblicato su Hotel Management, Articoli e Comunicati, IN EVIDENZA
Oggi più che mai, l’aumento dei servizi offerti alla Clientela è un importantissimo fattore critico di successo nel settore turistico/alberghiero.
Per ottenere un maggiore successo nella “vendita” della camere d’albergo, vincendo la concorrenza, non basta offrire servizi, quali frigo bar, aria condizionata, televisione, telefono che ormai vengono ritenuti dalla clientela come standard, ma bisogna offrire di […]
28 Settembre 2008
Differenziare o morire Pubblicato su Marketing & Management, Web Marketing, Hotel Management, Articoli e Comunicati, IN EVIDENZA
Differenziare il proprio albergo dagli altri è ormai irrinunciabile. Conquistare la propria quota di clientela di passaggio, di clientela leisure, business e di gruppi è il lavoro quotidiano di ogni albergatore. Ma molto dipende dalla location, dalla struttura e dal posizionamento sul mercato.
Se l’albergo è indipendente senza brand famoso, il nome può non essere facilmente […]
17 Settembre 2008
Un po’di etica: il “revenue management” alberghiero e l’overbooking Pubblicato su Marketing & Management, Hotel Management, Articoli e Comunicati, IN EVIDENZA
L’overbooking è considerato nella pratica di management alberghiera, di certi “professionisti” della vendita, non come un inadempimento contrattuale ed un fatto illecito, ma come una vera e propria tecnica di vendita.
Tale pratica utilizzata dagli albergatori da tempi immemorabili, per ottenere, a dire di alcuni, una ottimizzazione delle vendite, è stata di recente riesumata per avvallare […]
01 Settembre 2008
La crisi di Bologna Pubblicato su Hotel Management, Articoli e Comunicati
L’ultimo allarme lo ha lanciato Celso De Scrilli, presidente di Federalberghi Bologna, ma il capoluogo emiliano-romagnolo è in crisi da parecchi mesi. La crisi ormai sembra conclamata e suffragata dai numeri, che innanzitutto raccontano lo sfrenato overbuilding che ha segnato la città, dove dal 2001 le camere disponibili sono aumentate del 71%. In assenza di […]
> continua a leggere01 Settembre 2008
Chi ci salva dalla domotica e dalle vending machines Pubblicato su Hotel Management, Articoli e Comunicati
Il sogno di tanti albergatori zoppi è quello di gestire un albergo “intelligente”, un hotel nel quale gli ospiti si adeguano alle volontà imprenditoriali.
Sempre più domotica e sempre più aspirapolveri incorporati nei muri. Sempre più frequenti breakfast fai da te.
Parola d’ordine “arrangiati che noi cerchiamo di risparmiare sul servizio”.
Messaggio sbagliato! Chi vende servizi tradizionali non […]
01 Settembre 2008
Alberghi piccoli per “le nuove leve” Pubblicato su Hotel Management, Articoli e Comunicati
22 camere è la dimensione media degli alberghi dei giovani albergatori italiani. Un dato che emerge da una recente indagine di Federalberghi-Confturismo, da cui risulta anche che 8 giovani albergatori su 10 lavorano nei “loro” alberghi come dipendenti, mentre 2 su 10 sono titolari medesimi o coadiutori.
Ogni azienda mediamente dà lavoro a poco più di […]
01 Settembre 2008
Quali letti acquistare? Pubblicato su Hotel Management, Articoli e Comunicati
Abbiamo perso il controllo e non sappiamo più distinguere la qualità dei letti. Mentre Vividus (Hastens) mette sul mercato letti matrimoniali da 50mila euro e le catene alberghiere esaltano i letti tipo heavenly alti 58cm., è diventato difficile capire cosa consigliare e soprattutto come devono essere i letti d’albergo nei prossimi anni. Se altezza, morbidezza, […]
> continua a leggere01 Settembre 2008
Negligenza 2008 Pubblicato su Hotel Management, Articoli e Comunicati
Alberghi stagionali e meteo.
Per affrontare la situazione meteo negativa e tamponare le partenze anticipate, che fanno gli albergatori? Hanno raddoppiato le cifre richieste per la caparra penitenziale che ora si aggira sui 300 euro.
La speranza è quella di “fare prigionieri” i turisti e le famiglie onde evitare che al quinto giorno di vacanza se ne […]