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02 Marzo 2008

La cultura planetaria e globale per una nuova ristorazione Pubblicato su Articoli e Comunicati

Nel corso degli anni la ristorazione grazie all’influenza della globalizzazione ha subito notevoli cambiamenti. L’aspetto del cibo non è più solo un appagamento di un bisogno primario ma un trend di mercato, una tendenza o meglio un condizionamento di mode che hanno mutato il sistema alimentare. Dunque un sistema alimentare che più si pone come […]

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02 Marzo 2008

Turisti a Napoli: la spazzatura conta più della criminalità Pubblicato su News e progetti

Il dato era emerso molto tempo prima dell’emergenza
Non è la criminalità a pesare di più in negativo sull’immagine di Napoli. Incidono molto di più la sporcizia, il traffico e quasi allo stesso modo la disorganizzazione dei servizi pubblici. Il dato è emerso da una ricerca promossa dal Centro Studi dell’Unione Industriali di Napoli guidato da […]

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